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【深秋美食】自制酸甜開胃的冰糖葫蘆,饞哭隔壁小孩兒~

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冰糖葫蘆承載了很多人小時候的記憶,記得小時候天氣轉涼了,就能聽到走街串巷的人吆喝著賣冰糖葫蘆,每次我都要去買一根,吃起來酸酸甜甜的,真是美味呢!



其實,冰糖葫蘆的做法很簡單,在家就可以自己做起來呢,自己做的不僅安全零添加,而且干凈衛生,比買的還好吃哦~一起來看看具體做法!



食材:

山楂 20個

冰糖 150克

清水 150克

牙簽 20根



10月美食日記:深秋餐桌上的美食盛宴


1月前 樓主
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      做法:

    1、山楂用鹽水或者食用堿浸泡15分鐘,邊泡可以邊清理干凈兩頭
    1月前 1樓 回復
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      2、清洗干凈的山楂用廚房紙吸干水分,用刀從中間橫著剖開,挖去籽兒(因為要給寶寶吃)
    1月前 2樓 回復
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      3、用牙簽串上,一根牙簽串上一整顆果子
    1月前 3樓 回復
  •   好想吃
    1月前 4樓 回復
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      4、鍋中開始熬糖,不粘鍋內倒入等量的冰糖和清水一起入鍋,先大火煮至融化
    1月前 5樓 回復
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      5、等冰糖完全融化,轉小火繼續熬,直至糖水開始泛黃,泡泡特別密集基本就差不多了,用筷子釀糖放冷水里試一下,能變硬就熬好了
    1月前 6樓 回復
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      回復圖片
    1月前 7樓 回復
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      6、把山楂裏上糖,放到鋪有硅油紙的盤中,晾涼就可以了
    1月前 8樓 回復
  • 育兒達人
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      簡單好吃又開胃,和外面一樣不粘牙,又干凈衛生,喜歡的小仙女們趕緊回家做給寶寶吃吧!
    1月前 9樓 回復
  • 育兒達人
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    引用 李蒙蒙249319 1月前
    好想吃
      很簡單,自己做起來
    1月前 10樓 回復
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