孕期飲食禁忌

孕期飲食宜忌

孕晚期飲食誤區

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孕期營養誤區

詞條摘要

孕期營養誤區
孕期的營養直接關系到胎兒的發育和孕媽媽自身的健康,由于孕期是一個特殊的時期,因此關于孕期的營養也有不少的討論甚至禁忌,那么孕期準媽媽可能存在哪些營養誤區?哪些營養禁忌是科學或者偽科學的?孕期究竟有哪些宜忌呢?

孕期飲食禁忌

關于孕期吃什么,雖說沒有明確的禁忌,但是有一些方面是需要準媽媽們格外注意的。具體可以參照以下幾點,各位準媽媽可以根據自身情況安排自己的飲食。

1、溫熱的補品切勿濫吃濫補

孕期,孕婦全身的血液循環系統血流量明顯增加,心臟負擔加重,罹患水腫、高血壓等病癥的概率更高。這時再吃一些溫熱的食物如人參、鹿茸、桂圓、荔枝、羊肉、狗肉等,容易使人體陰陽失衡,進而出現口腔潰瘍、痤瘡、便秘等火熱的病癥,并會加劇孕吐、水腫、高血壓等病狀。

2、天然食品更健康

孕婦應選食天然健康的食品,如新鮮的水果而非水果罐頭。天然食品具有少化肥、少農藥污染、不含有食品添加劑,只經過簡單加工,營養成分損失少等優點。  

3、有助準媽媽舒緩心情的美食

不良的情緒對孕婦和胎寶寶都會產生負面影響。準媽媽除了要學會自我心理調節與放松外,還可以吃一些下面這幾種食物:  

香蕉

使人精神開朗、心情舒暢,可預防妊娠抑郁癥的發生。 

豆類

含大腦所需的優質蛋白和氨基酸,有助于增強腦組織機能。 

菠菜

富含鐵和人體所需的葉酸,葉酸是防治抑郁癥的營養物質。 

櫻桃

能夠防止心情變差,有效改善頭痛、肌肉酸痛等癥狀。

4、多吃菌菇益處多

孕婦在孕期,應多吃一些菌菇,如黑木耳、金針菇、香菇、雞腿菇、口蘑等。菌菇不僅有著獨特的香味、口感爽滑,而且還是低熱量、高纖維的食品。對于那些為體重過重、便秘而煩惱的準媽媽來說,菌菇是必不可少的食品。

增強免疫力——菌菇富含高分子多糖體成分,有強化免疫系統的作用,能抵抗病菌的侵害,減少感冒等疾病。 

清除自由基,抗衰老——菌菇中的多糖體能夠清除自由基,排除代謝毒素,保護細胞正常工作,延緩細胞老化。 

降低膽固醇——菌菇多糖體能夠降低準媽媽血液中的膽固醇。 

改善糖尿病——菌菇多糖體有促進胰島素分泌、降低血糖的功效,是妊娠糖尿病媽媽的重要食材。

孕期飲食宜忌

1、宜少吃糖和鹽
隨著孕月的增加,準媽媽很多臟器收到子宮的壓迫,更容易出現下肢水腫,而腎功能的生理性降低又使血液中的鈉無法快速排出體外。血液中鈉離子的增加,會加重身體水腫癥狀,并且增加患妊娠高血壓、妊娠糖尿病的風險。因此。生活中,準媽媽應控制飲食中鹽的攝入(因鹽中的主要離子為鈉離子),并警惕高糖食物,如蛋糕、巧克力、糖等。
2、不宜過量吃高蛋白食物
雖然優質蛋白質是胎兒成長發育必須的營養物質,但也不宜長期大量進食。研究發現,準媽媽長期大量吃高蛋白食物,不僅會食欲不振,還會增加腸道負擔,影響其他營養物質攝入。大量高蛋白質食物分解后可產生尿素、氨等有害物質,易引發腹脹、疲憊等癥狀。大量攝入蛋白質后,血液中氮質增高,會加重腎臟負擔,讓準媽媽孕期生活更加辛苦。
3、食用滋補飲品有講究
有些孕婦在孕期但因營養不足,會通過飲用孕婦奶粉、維生素補充劑、蛋白粉等滋補營養佳品來保證孕期營養。
如果必須借助這些營養品來補充營養,也應當經專業人士確認是安全有效的。并且服用或飲用滋補營養品時要注意沖調溫度。
研究證明,滋補飲料最好在常溫下飲用,若加溫可能會導致其中營養成分分解變化。沖調牛奶的最佳溫度為80℃左右,用沸水沖調會大大降低其營養價值。
4、喝孕婦奶粉的宜忌
要控制量,不能既喝孕婦奶粉,又喝牛奶、酸奶,或者吃大量乳酪等奶制品,這樣會增加腎臟負擔,影響腎功能。如果血色素偏低,配方奶粉里添加的鐵劑能夠有效幫助預防貧血。有些準媽媽怕長得太胖,不敢喝牛奶,其實只要適量食用,就不必擔心體重問題了。

孕晚期飲食誤區

對于孕晚期的準媽媽而言,雖然不能減肥,但是卻必須控制體重,否則除了身材變形外也容易導致生產困難。但是一些誤區的存在卻可能對孕媽產生不良影響。以下四大誤區,即將生產的準媽媽們在了解后務必要避開。
1、主食熱量高,吃了容易發胖
這個觀點已經深入人心,但事實并非如此。1克脂肪產生9千卡的熱量,1克碳水化合物和1克蛋白質分別產生4千卡的熱量。而主食是以碳水化合物為主,因此說主食熱量高是沒有道理的。其實很多主食不但熱量不高,還可以提供飽腹感,反而有利于控制體重,比如燕麥、紅豆、蕎麥和黑米等。然而,一些高熱量的食物卻往往被忽略,比如1個雞翅膀的熱量與3兩米飯相當,喝下一瓶600毫升的啤酒相當于吃下了2兩饅頭。 
2、多吃粗糧比細糧好
尤其到了孕晚期,許多準媽媽會遭遇便秘的尷尬,為攝取一定的膳食纖維,媽媽們會選擇粗糧,而專家也建議孕期要粗細搭配。但是,這不是說多吃粗糧比細糧好。吃主食的精髓在于粗細搭配,比如蒸米飯時加些小米、紅豆,煮白米粥加一把燕麥。但如果粗糧吃太多,就會影響消化,增加胃腸負擔,造成腹脹、消化不良等問題。長期大量食用,還會影響人體對鈣、鐵等礦物質的吸收,降低人體免疫力。因此,健康成年人每天最好只吃50-100克粗糧,占到主食總量的1/3左右。對于消化吸收功能弱的孕媽來說,應該適當少吃粗糧,并且通過粥煮得軟爛黏糊、粗糧磨粉沖水等方式來促進其消化吸收。 
3、主食只包括谷物和雜豆
這種看法有點片面,廣義上來看,主食是指糧食,包括米、面、雜糧、薯類等所有食材。所以吃了土豆、紅薯、南瓜等富含淀粉的食物后,要適當減少吃其他主食的量。因為這些食物所含熱量要比普通的蔬菜水果高,長期大量吃而不減主食會 導致肥胖。需要提醒的是,這類食材烹調時盡量不要油炸,一方面能減少致癌物的產生,另一方面也能控制熱量的攝入。
4、晚餐最好不吃主食
“晚餐不吃主食,只吃水果蔬菜”這也是流傳了很久的一個誤區。有調查顯示,為了控制體重,60%多的女性每天攝入主食不足。其實晚餐不吃主食,不但不能控制體重,反而會丟了健康。如果人體碳水化合物供應不足,就會動用組織蛋白質及脂肪來解決,而組織蛋白質的分解消耗,會影響臟器功能;大量脂肪氧化,還會生成酮體,導致酮癥,甚至酮癥酸中毒。有研究顯示,主食吃得少的人,壞膽固醇會增高,患心臟病的風險更大,甚至記憶力也會下降。中國營養學會建議,人們應保持每天適量的谷類食物攝入,一般成年人每天攝入的量為250-400克。

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